Konzept

Der Name des Restaurants klingt bieder, aber nichts ist hier oldfashioned. Menü mit fünf bis sieben Gängen; günstiges „La Surprise Menü“ in vier Gängen, nur Di-Do.

Küchenstil

Französische Klassik, zeitgemäß interpretiert, ist für Daniel Georgiev die unverzichtbare Basis seines Stils. Der aber Raum lässt für Inspirationen aus Deutschland und ganz Europa. Da gefällt Müritzer Rehrücken mit Pfefferbirne, Rotkohl und Knödel als aromenstarkes Herbstgericht. Und bitte keine Scheu vor edlen Produkten! Marone und Haselnuss treffen auf Gänseleber und Trüffel. Üppig portionierter Kaviar krönt die Komposition aus geräuchertem Aal, Frischkäse und Kartoffel.

Wein

Sommelier Yasin Aktas empfiehlt aus einem internationalen Portfolio von über 300 Weinen. Eyecatcher im Gastraum ist ein gläserner, begehbarer Weinklimaschrank.

Atmosphäre

Elegant das Ambiente, sehr aufmerksam der Service, relaxed die Stimmung.

Fazit

Fine Dining mit Charme und viel Herzblut.