Konzept

Casual Fine Dining im sympathischen Lokal im bunten Kiez am Helmholtzplatz. Serviert wird ein Menü in 6 Gängen (auf Anfrage vegetarisch oder pescetarisch).

Küchenstil

Steven Zeidler kocht fantasievoll und weltoffen, achtet dabei stets auf die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung der Produkte. Etwa wenn er Fleisch von der Eismeerkrabbe mit frischem Schnittlauch oder auch roh marinierten Hamachi mit Tomate, Kohlrabi und Imperial-Kaviar kombiniert. Tief rotes, perfekt marmoriertes Wagyu-Beef der höchsten Güteklasse A5 reicht er mit Lauch und Ponzu, Perlhuhn wird mit Pflaume angerichtet.

Wein

Karte mit rund 200 Positionen und den Schwerpunkten Riesling, Spätburgunder und Burgund. Eigene Weine können gegen ein Korkengeld von € 29 geöffnet werden.

Atmosphäre

Stilvoll, unprätentiös. Helle pastellfarbene Wände, helle Holztische, ein Hauch von Sixties oder Seventies. Eine Freude ist das charmante Servicepersonal unter der Leitung von Patron und Gastgeber Steven Zeidler.

Fazit

Entspannter Genuss mit Anspruch in zwanglosem Rahmen.