Konzept

Klassisch-französisches Fine Dining im stilvollen Rahmen des in neuem Glanz strahlenden Brenners Park-Hotel. Menü und große À-la-carte-Auswahl.

Küchenstil

Küchenchef Stefan Naatz und Maître-Sommelier Darius Wieczorek bieten ihren Gästen nicht nur freie Wahl, was sie essen möchten, sondern sorgen für besondere Momente am Tisch, wenn Seezunge im Ganzen mustergültig filetiert oder Crêpe Suzette gekonnt flambiert wird. Naatz zieht alle Register, wenn er tiefgründige Hummer-Bisque mit Krustentier-Tatar und Nussbutterschaum serviert oder Tatar formvollendet am Tisch anrichten lässt.

Wein

Sehr gut sortierte Weinkarte: rund 300 Positionen, Schwerpunkte Deutschland und Frankreich.

Atmosphäre

Auch im komplett renovierten Brenners bleibt der lichte, elegante Wintergarten mit seiner charmanten Retro-Stimmung und den bequemen Korbstühlen ein echter Wohlfühlort. Großzügige Terrasse im Park.

Fazit

Klassisch französisches Genusserlebnis in stilvollem Rahmen.