Die besten italienischen Restaurants in Deutschland
Sympathisch unprätentiöses Lokal nahe der Maximilianstraße mit authentischer Küche aus Italiens Regionen und wöchentlich wechselnder Karte. Aromatische Pasta geschmackvolle Gerichte.
Konzept: Fine Dining im italienischen Stil im Golfresort Weimarer Land. Ein Menü in 5 Gängen (Käse als zusätzliche Option).
Küche: Marcello Fabbri präsentiert mediterrane Zutaten ganz authentisch wie im Herbst Gambero Viola (Garnele aus Apulien) mit Feigenblatt, als primo Cappelletti (gefüllte Pasta) vom Kürbis mit Ziegenkäse, Salbei und Safran. Makrele und Oktopus mit geschmorten Schalotten und kleinen Taggiasca-Oliven. Im Hauptgang Tagliata vom Fassona-Rind mit Steinpilzen, Tomaten-Öl und Pfirsich. Klassisch und gut!
Wein: Sommelier Thomas Stobbe empfiehlt als Begleitung vor allem italienische Flaschen – von den Abruzzen bis Sizilien.
Atmosphäre: Warmes, gemütlich-elegantes Ambiente im Wintergarten.
Fazit: Eine Genussreise nach Italien!
