Weingut Wittmann

Informationen

Montag

09:00 — 17:00

Dienstag

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Samstag

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Weingut

Weingut Wittmann

Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen, DE

Route

Philipp Wittmann zählt zu den besten Winzern Deutschlands, bei ihm trifft perfektes Handwerk auf Feingefühl für Terroir und Stilistik. Biodynamische Bewirtschaftung stellt für Wittmann die Grundlage dar, um charakterstarke und langlebige Weine zu keltern. Seine aktuelle Kollektion begeistert die Verkoster, auch wenn sie stärker auf frühe Trinkreife zu setzen scheint als auf ein Höchstmaß individueller Terroirerkundung. An der Spitze steht unangefochten der Riesling aus dem Morstein, extraktreich und elegant besitzt er Volumen, ohne es zu zeigen. Dabei ist er jetzt schon erstaunlich zugänglich. Tänzerischer präsentiert sich das leichtfüßige Brunnenhäuschen, unterlegt mit etwas Rauch und Salz. Der vollmundige Ortswein aus Westhofen erweist sich Edel-Trinkwein mit fantastischem Frucht-Säure-Spiel.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 5/5