Weingut Hirschhof

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Weingut

Weingut Hirschhof

Seegasse 29, 67593 Westhofen, DE

Route

Nach einer gewissen Durststrecke geht es für Tobias Zimmer wieder nach oben. Sein Flaggschiff-Rotwein, der im Barrique gereifte „Platzhirsch“, eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Spätburgunder, behauptet sich ganz prächtig, viel dunkle und reife Frucht, Kakao und ein wenig Süßholz, ein Hauch von Vanille und ätherisch-balsamische Noten (Minze, Eukalyptus, etwas Salbei), weiche Tannine. Aber auch Riesling (der aus dem Stückfass, charmant, sehr zugänglich und lebhaft), Weißburgunder und insbesondere der Chardonnay machen Freude. Letzterer ist angenehm straff geraten, lebt von Frucht, animierender Säure und feiner Mineralität. Bravo!

Probiertipps:

Westhofener Chardonnay QbA trocken, 2024, 9.00€

Weißburgunder QbA trocken, Westhofener, 2024, 8.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 0.5/5