Weingut Zimmermann

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Weingut Zimmermann

Bürgelnblick 1, 79418 Schliengen, DE

Route

Die gutseigene Weinschenke auf dem Schliengener Berg bietet nicht nur einen grandiosen Weitblick, sie stellt Zimmermanns Weine auch in den Kontext zünftiger Markgräfler Küche. Der Grüne Gutedel erscheint vor diesem Hintergrund als freundliches Leichtgewicht, abgefüllt mit einem Schuss Gärkohlensäure. Der Grauburgunder vom Kapellenberg ist ausgewogen und auch kulinarisch ein universeller Partner. Eine besondere Leidenschaft hegt Winzer Karl-Ernst Zimmermann für gereifte rote Réserve-Weine. Sein Syrah „Angel Hill“ verströmt Aromen von schwarzer Olive, Nelke und Zimt, der Merlot zeigt kräftige, gute Tannine, in der Mitte fehlt etwas Druck. Der Cabernet Franc wirkt mit grünen Noten ein wenig unreif. Stellplätze für Camper vorhanden.

Probiertipps:

Grüner Markgräfler Gutedel QbA trocken, 2024, 9.50€

Grauburgunder Rheinweiler Kapellenberg QbA trocken, 2024, 12.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5