SANDER ökologische Weine

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Weingut

SANDER ökologische Weine

In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, DE

Route

Die Sanders sind ein Urgestein, was den ökologischen Weinbau in Deutschland angeht. Großvater, Vater und jetzt Sohn Stefan haben sich voll und ganz dem Bio-Weinbau verschrieben, seit 2016 ist das Weingut biodynamisch zertifiziert, einschließlich Mondkalender und Naturphilosophie. Der grüne Daumen hat entscheidend zum qualitativen Aufstieg des Weinguts beigetragen. Das Highlight ist für uns diesmal die fruchtig-würzige Pinot Noir Réserve aus 2022. Aber auch der kräftig-nervöse Weißburgunder und der erfreulicherweise nicht zu „grüne“ Sauvignon Blanc sowie der in der Amphore vergorene Chardonnay wissen zu gefallen. Für „Historiker“ sind die Weine der Zeitensprung-Serie aus alten, fast verschwundenen Rebsorten wie dem (weißen) Grünfränkisch und dem roten Fränkischen Burgunder gedacht: letzterer irgendwo zwischen Pinot Noir und Syrah angesiedelt – auch ein Highlight.

Probiertipps:

Michelsberg Weißburgunder trocken, 2024, 14.50€

Amphore Chardonnay trocken, 2024, 15.70€

Zeiten-Sprung Ohne Wort - Fränkischer Burgunder trocken, 2023, 18.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5