Weingut Hermann Dörflinger

Informationen

Services

R Q

Weingut

Weingut Hermann Dörflinger

Mühlenstr. 7, 79379 Müllheim, DE

Route

Einst war Hermann Dörflinger ein Pionier im Markgräflerland, der sich als einer von wenigen traute, trocken auszubauen. Schon im vergangenen Jahr erschienen uns die Weine, die heute von Sohn Hermann Junior verantwortet werden, erstarrt in Routine. Die aktuelle Kollektion, die sich noch immer über die Prädikate definiert, verstärkt diesen Eindruck. Die angestellten Spätlesen ächzen unter hohen Alkoholwerten, der Chardonnay aus dem Barrique stapelt Vanille über satte Gelbfrucht, bleibt dabei flach durch fehlende Säure und endet bitter, dem Weißburgunder ergeht es kaum besser. Die Spätburgunder Auslese zeigt sich beschwert durch Alkoholsüße und -herbe. Rettung bringt auch der Pinot/Chardonnay Brut Nature nicht, der sich im Glas bei ungezügelter Kohlensäure unharmonisch präsentiert. Wir werten ab auf 1 F.

Probiertipps:

Müllheimer Reggenhag Chardonnay Spätlese, 2023, 19.00€

Müllherimer Sonnhalde Grauburgudner Spätlese Barrique-Ausbau, 2023, 19.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1/5