Weingut Olinger

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Weingut Olinger

Holzgasse 3, 97346 Iphofen, DE

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Nicolas Olinger erzeugt seit drei Jahren am Fuße des Schwanbergs markante Iphöfer Weine, die auf biologisch erwirtschafteten, exzellenten Trauben von teils 50-jährigen Reben beruhen. Seit der ersten Füllung gefallen uns seine Weine, wobei wir in diesem Jahr vor allem die Ortsweine präferieren. Der 2024 Iphöfer Alte Reben Sylvaner und der 2023 Iphöfer Sylvaner Sur Lie sind markant, ersterer cremig, konzentriert und leicht wachsig mit gebackener Frucht, letzterer mit gelungener Reduktion, Eleganz und Saftigkeit. Unter den Lagenwein sticht besonders der 2023 Iphöfer Kronsberg Chardonnay heraus: ein großartiger Wein mit feiner Reduktion, passendem Holzeinsatz, mundwässernder Salzigkeit und saftiger Frucht.

Probiertipps:

Iphöfer Alte Reben Sylvaner Qba trocken, 2024, 12.90€

Iphöfer Sylvaner Sur Lie Qba trocken, 2023, 12.90€

Iphöfer Kronsberg Chardonnay Qba trocken, 2023, 19.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5