Weingut Olinger

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Weingut Olinger

Holzgasse 3, 97346 Iphofen, DE

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Nicolas Olingers zweiter Jahrgang unter eigenem Namen ist noch besser als der erste. Daher geht es auch in der Bewertung nach oben. Der junge Winzer zeigt ein klares Profil, das auf biologisch erwirtschafteten, exzellenten Trauben von teils 50-jährigen Reben beruht. Sein Iphöfer Muskateller wirkt nicht nur aromatisch, sondern ebenso herb, würzig und strukturiert. Der Pet-Nat „Laune der Natur“ macht wirklich Laune mit Kernobstfrucht; brut nature passt hier sehr gut zur Frucht. Der Iphöfer Kronsberg Sylvaner besitzt viel Potenzial und Länge. Er zeigt – wie die anderen Weine – eher Kräuterwürze als Frucht und wirkt straight mit gutem Zug.

Probiertipps:

"Laune der Natur" Petnat brut nature, 2023, 15.00€

Iphöfer Kalb Spätburgunder QbA trocken, 2022, 18.00€

Iphöfer Kronsberg Sylvaner QbA trocken, 2022, 15.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5