Weingut Dr. Heger
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Weingut Dr. Heger
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Weingut Dr. Heger
Bachenstr. 19, 79241 Ihringen, DE
Seit Rebecca Heger die Verantwortung im Keller übernommen hat, ist der Einsatz von neuem Holz gesunken, sie strebt nach einem puristischeren Weißwein-Stil. Die aktuelle Kollektion zeigt das Weingut auf einem überzeugenden Weg. Eine animierend leichtgewichtige Grauburgunder-Lesart bietet der Ihringer Ortswein, die weißen Großen Gewächse 2023 begeistern: der Weißburgunder „Rappenacker“ mit eleganter Struktur und feinem Grip, der Grauburgunder „Gras im Ofen“ mit einem Spiel von zarter Reduktion und leuchtender Frucht, der steinig-rauchige Chardonnay aus der gleichen Lage mit perfekter Holzbegleitung. Das Spätburgunder-GG-Doppel fächert die Facetten von Winklerberg und Schlossberg wunderbar plastisch auf. Eine starke, eigenständige Kollektion, die Kurs auf 5 F setzt!
Weingut Dr. Heger
Probiertipps:
Ihringen Winklerberg Hinter Winklen Chardonnay GG »Gras im Ofen« VDP.GROSSE LAGE, 2023, 45.00€
Ihringen Vorderer Winklerberg Spätburgunder GG VDP.GROSSE LAGE, 2022, 57.00€
Rating
FEINSCHMECKER-Wertung: 4.5/5
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