Weingut Balthasar Ress

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09:00 — 18:00

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Weingut

Weingut Balthasar Ress

Rheinallee 7, 65347 Eltville am Rhein, DE

Route

Es deutete sich schon im Vorjahr an: Unter Kellermeister Markus Roll wird weniger experimentiert und mehr Wert auf Kontinuität und Klasse gelegt. Wir haben nicht alle Weine des breiten Sortiments probiert, sondern nur die, die für Privatkunden mit gehobenen Ansprüchen interessant sein könnten. Zum Beispiel den Rüdesheimer Riesling trocken: ein Wein, der mehr als Frische und Knackigkeit mitbringt. Noch facettenreicher ist der Hallgartener Hendelberg und – wer es fruchtig liebt – der Kabinett vom Hattenheimer Schützenhaus (beides Erste Lagen). Richtig seidig dann die drei Großen Gewächse vom Wisselbrunnen, vom Nussbrunnen und vom Berg Rottland. Unter den 2020er Pinot noir fanden wir den Assmannshäuser Ortswein deutlich besser als den zu holzlastigen Pinot noir Von Unserem.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5