Weingut Balthasar Ress

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Weingut

Weingut Balthasar Ress

Rheinallee 7, 65347 Eltville am Rhein, DE

Route

Das seit 2019 biologisch zertifizierte Weingut hat eine Reihe Rieslinge mit kühler Eleganz gezeigt. Eine klare Handschrift zieht sich durch die Kollektion und arbeitet die einzelnen Lagen präzise und deutlich heraus. Der Hattenheimer feinherbe Riesling ist klar, schlank und frisch mit appetitlichen Apfelnoten und wunderbarer Süße-Säure-Balance. Von den Erste Lage Rieslingen sticht der Hallgarter Hendelberg als besonders charmanter Vertreter heraus: wiesenfrisch und filigran. Aus dem Würzgarten kommt ein opulenter Riesling mit reifer gelber Frucht, sanfter Säure und mehr Schmelz. Eine eher kühle Aromatik und rauchige Mineralität prägen den Rüdesheimer Bischofsberg. Das Große Gewächs aus dem Hattenheimer Nussbrunnen krönte die Kollektion mit einer anmutigen Nase, Frische und gelben Apfel- und Aprikosennoten – ein lebendiger Wein, der gut reifen kann. Vinothek, Gutsausschank, Unterkunft und lifstylige Weinbars in Wiesbaden und Frankfurt.

Probiertipps:

Hattenheim Riesling QbA feinherb VDP.Ortswein, 2023, 15.90€

Hallgarten Hendelberg Riesling QbA trocken VDP.ERSTE LAGE®, 2023, 24.00€

Hattenheim Nussbrunnen Riesling trocken VDP.GROSSE LAGE®, 2022, 48.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5