Weingut Henrichs + Friderichs

Informationen

Samstag

13:00 — 17:00

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Weingut

Weingut Henrichs + Friderichs

Paulusstr. 29, 56814 Ediger-Eller, DE

Route

Kleiner geht kaum, die beiden Quereinsteiger Bernadette Friderichs und Thomas Henrichs leben ihre vinologische Leidenschaft auf einer Rebfläche aus, die etwa so groß ist wie ein Fußballfeld. Das Mini-Weingut funktioniert prächtig, vor allem die konsequent trocken ausgebauten 2024er Rieslinge zeigen Format und präsentieren sich ungeschminkt auf den geschmacklichen Punkt gebracht „cool dry“. Dagegen tritt der Weißburgunder etwas in den Hintergrund, ein Kick mehr Säure würde dem doch relativ kräftigen Fruchtkörper ein bisschen auf die Sprünge helfen. Cabernet Sauvignon trocken als Rosé ausgebaut? Kann man machen, der pinkfarbene Mosel-Exot sollte aber schön kühl an sonnigen Tagen serviert werden, wenn ohnehin nichts die gute Laune verderben kann.

Probiertipps:

Riesling trocken "unverzichtbar", 2024, 7.90€

Weißburgunder trocken "Pinot", 2024, 9.40€

Riesling + Gewürztraminer "Constanze + Pauline", 2024, 9.40€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5