Weingut Joh. Jos. Prüm

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Weingut

Weingut Joh. Jos. Prüm

Uferallee 19, 54470 Bernkastel-Kues, DE

Route

Es ist und bleibt ein Ausnahmeweingut, das ohne zu wackeln seit Jahrzehnten wie ein Fels in der Brandung steht, und Mosel-Rieslinge von außerordentlichem Glanz hervorbringt. Jahrgangseinflüsse hin oder her, die Prüm’schen Rieslinge scheinen ihre geschmackliche Brillanz und ihre präzise, immer belebend erfrischende Säure fest abonniert zu haben. Natürlich gibt es Jahrgangstypizitäten und Nuancen, aber das grundierte Geschmacksbild als Basis der individuellen Handschrift, die elegante Stilistik eines Prüm Riesling ist immer unzweifelhaft erkennbar, wie die Handschrift von Mozart in all seinen Werken. Zur Probe angestellt waren Rieslinge aus dem Vorjahrgang, Kabinette und Spätlesen aus Wehlener und Graacher Spitzenlagen, die alle dieses feine und in der Frucht facettenreiche Spiel mit der strahlenden Säure perfekt schmackbar machen, und ihre finale Eleganz lange in den Nachhall ziehen. Vinologische Meisterwerke in einer von Katharina und Manfred Prüm perfektionierten Stilistik, die Riesling-Geschichte geschrieben hat.

Probiertipps:

Graacher Himmelreich Riesling Kabinett, 2023, 38.00€

Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, 2023, 40.00€

Graacher Himmelreich Riesling Spätlese, 2023, 41.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 5/5