ESSlibris

Dienstag

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Mittwoch

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Donnerstag

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Freitag

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Samstag

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Sonntag

12:00 — 15:00

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Mittagstisch

Restaurant

ESSlibris

Fasanerie 1, 66482 Zweibrücken, DE

Route

Konzept

International-mediterranes Restaurant im Schloss Fasanerie. Der Speisesaal wirkt hinter der hohen Fensterfront wie ein Wintergarten. Alle Gerichte à la carte.

Küchenstil

Küchenchef Jürgen Süs und sein Team kochen mit Leidenschaft und großem Respekt vor dem Produkt. Mal mit Zutaten aus der Region wie beim geflämmten Ziegenkäse vom Martinshof mit eingelegten Heidelbeeren, grünem Spargel, Mandelstreuseln und Thymianhonig, mal ganz klassisch wie bei der Terrine und Praline von der der Gänseleber mit Erdbeer-Pfeffer-chutney, geröstetem Butterbrioche und Pistaziencrunch.

Wein

Atmosphäre

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 29 bis € 54

Chefkoch/Chefköchin:

Jürgen Süs

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt