Konzept

Im kleinen Gourmetrestaurant überrascht die Küche mit abwechslungsreichen Kreationen aus regionalen Zutaten, immer zubereitet mit einem Touch aus internationalen Stilistiken. Neben dem Gourmetmenü wird ein vegetarisches Menü in 3 bis 8 Gängen angeboten.

Küchenstil

Frisch gerührte Butter, hausgebackenes Brot, handgemachte Pasta, das Gemüse aus eigenem Garten und der Fisch frisch aus der Mosel. Markus Plein setzt in seiner Küche auf beste heimische Produkte und zaubert daraus feine Arrangements wie das vegane Gemüsegericht aus Sellerie, Zucchini, Gartenbeete und Graupenrisotto. Zum geschmorten Zicklein wird Nusspüree serviert, der junge Zander wird mit schwarzem Knoblauch-Risotto angerichtet.

Wein

Die Karte erfüllt alle Wünsche, die man in Sachen Mosel-Wein haben kann.

Atmosphäre

In angenehmer Atmosphäre agiert der souveräne Service mit herzlicher Gastlichkeit.

Fazit

Eine kulinarische Reise mit Wiederholungsgarantie.