Glasswing

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Restaurant

Glasswing

Kärtner Ring 8, 1010 Wien, AT

Route

Nach einem Falter mit durchsichtigen Flügeln (Engl. Glasswing) ist das lichte Restaurant im neu eröffneten Luxushotel The Amauris benannt. Alexandru Simon kocht mit Fantasie, Raffinesse und Präzision, seine Teller inspirieren Gaumen wie Augen. So etwa die Suppe aus Kartoffelschalen mit feinwürzigen Röstaromen, die das Millefeuille von Kartoffeln und Äpfeln umschmeicheln. Dazu empfiehlt Max Populorum ungewöhnliche Naturweine oder Cocktails.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

ab € 160

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 34 bis € 59

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt