Konzept

Im trendigen Gourmetrestaurant wird ein Menü (vegetarisch nach Absprache) in vielen kleinen Gängen serviert, das kulinarisch spannend zwischen Klassik, Moderne und Experiment wandelt.

Küchenstil

Mit „Neuem und Altem aus dem Harz“ startet das Menü, das immer mal augenzwinkernd mit der mitteldeutschen Heimat spielt. Soljanka mit Letscho (Tomaten-Paprika-Ragout) oder lieber Königsberger Klops klassisch mit Kapern, Kartoffeln und Bete? Der Eierstich kommt in einer nachhaltig würzigen Pilz-Consommé, den Kabeljau begleitet ein feines Sauerkraut. Zum Kaffee oder Tee gibt es aus der Pâtisserie hausgebackenen Möhrenkuchen. Einfach gut.

Wein

Die Karte ist überschaubar, aber in allen Qualitätsstufen und Preisklassen gut sortiert.

Atmosphäre

In dem mit hellem Holz schick-modern gestalteten Gastraum sorgen Annika Wolf und ihr Team für einen reibungslosen, kompetenten Service.

Fazit

Weltoffene Genussreise mit Pfiff in lockerer Atmosphäre.