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![Admiral](http://locations.feinschmecker.de/uploads/media/738x492/09/7499-DSC_0278_b.jpg?v=1-0)
Restaurant
Admiral
Leistadter Str. 6, 67273 Weisenheim am Berg, DE
International • Fusion • modern
Familiäres Gourmetrestaurant mit Übernachtungsmöglichkeit in der ehemaligen Poststation im Garten („kleinstes Hotel der Pfalz“). Menü in fünf bis acht Gängen.
![Admiral](http://locations.feinschmecker.de/uploads/media/230x172/00/7500-DSC_9927.jpg?v=1-0)
Rating
Küchenstil
Atmosphäre
Geeignet für
KÜCHE IM FOKUS
Menü:
€ 135 bis € 170
Chefkoch/Chefköchin:
Holger Stehr
Offene Weine:
20
Anzahl der Weinpositionen:
400
Beispiele aus der Speisekarte:
Stör Ikejime gebeizt /Lauch Chawanmushi / Rote Bete / Umeboshi / Reis Dashi / Golden Osietra Kaviar
Getauchte Jakobsmuschel aus Norwegen /geschmorter Lahanakohl / Buddhas Hand / Kreuzkümmel Beurre Blanc
Terroir Pfalz Herbst 2023 / Williams Birne / Kiefernnadeln / Schlehe / Walnuss / Steinpilz / Marone
Getauchte Jakobsmuschel aus Norwegen /geschmorter Lahanakohl / Buddhas Hand / Kreuzkümmel Beurre Blanc
Terroir Pfalz Herbst 2023 / Williams Birne / Kiefernnadeln / Schlehe / Walnuss / Steinpilz / Marone
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