Konzept

Geschäftsführer Ulrich Spranger und Küchenchef Uwe Weber bieten ein sehr persönliches Erlebnis, mit eigenen Klassikern à la carte, einer Steak-Auswahl und dem Chefmenü (4-7 Gänge). Seit Anfang 2025 sind sie auch Gastgeber einer nahe gelegenen Weinbar (Kreuzgasse 4).

Küchenstil

Die hausgemachte Kalbs-Handkäs-Kümmelbratwurst mit Grüne-Soße-Senf, Sauerkraut und Speckbrot sowie die geschmorte Artischocke mit Aioli-Sauce und Brotsticks gehört zu den beliebten Standards. Dazu kommen saisonale Gerichte wie hausgemachte Tagliolini mit Trüffeln. Das Menü beginnt etwa mit einer Kalbskopfpraline, Waldorfsalat und Granny Smith, im Zwischengang eine Jakobsmuschel mit Champagnerkutteln und Trüffel. Bestens gereiften Käse liefert Bernard Antony.

Wein

Gute Auswahl zu fairen Tarifen aus den europäischen Weinbauländern mit etwas Übersee.

Atmosphäre

Der Raum im hübschen Fachwerkhaus ist hell und licht, dicke Balken sorgen für heimeliges Flair. Schöner Außenbereich im Sommer.

Fazit

Vielseitiges Genusskonzept von hochengagierten Gastgebern.