Konzept

Entspanntes Gourmetrestaurant im ehemaligen Winzerhaus mit Terrasse unweit der Mosel. Abendliches Menü in 4 bis 6 Gängen, zuzüglich einer feinen Käseauswahl.

Küchenstil

Alexander Oos liebt die klassisch französische Küche als Basis seiner feinen, auf hohem handwerklichem Niveau zubereiteten Gerichte. Als Entree überzeugt er mit saftig-würzigem Rinder-Tatar mit Ochsenschwanzgelee oder einer durchdachten Melange aus Blumenkohl, Wachtelei und geklärter Buttermilch, getoppt von einer generösen Portion Kaviar. Die gebratene Jakobsmuschel mit Krustentier-Sabayon ist ein ebenso geschmackliches Vergnügen wie der geflämmte Kabeljau mit Miso-Beurre-blanc und Papaya.

Wein

Große Auswahl an Moselweinen, attraktiv ergänzt mit österreichischen Gewächsen.

Atmosphäre

Stilvolles Ambiente im behaglichen Landhausstil. Freundlicher junger Service unter der Leitung von Gastgeberin Daniela Oos.

Fazit

Stimmiges Genusserlebnis mit herzlicher Gastlichkeit.