Konzept

Schick ausstaffiertes Restaurant mit ambitionierter Gourmetküche mit Menü (4-7 Gänge). Von der geschützten Terrasse aus hat man einen herrlichen Blick auf die Mosel.

Küchenstil

Chef de Cuisine Gerald Schöberl kann auf eine erfolgreiche Karriere in der Spitzengastronomie zurückschauen, heute betreibt er in seiner Wahlheimat sein eigenes Restaurant. Im Menü bietet der Koch eine durchdachte Melange aus kreativen Gerichten, die er vorwiegend aus frischen regionalen Produkten zubereitet. Aber auch U.S. Beef, Hummer, Austern und Meeresfische wie der Rouget Petit Bateau, serviert mit Zitronengras-Beurre-blanc, Fenchel und Knusperschuppen gehören zu seinem kulinarischen Angebot.

Wein

Mit Mosel-Weinen ist die Auswahl bestens sortiert, daneben bietet der Keller auch Gewächse aus Frankreich und aus Übersee.

Atmosphäre

In warmes Licht getaucht, versprüht das Interieur eine behagliche Wohlfühlatmosphäre.

Fazit

Genussvolle Gourmetküche mit internationalem Touch.