Konzept

Restaurant im Hotel Stadt Hamburg unter bewährter Leitung von Ulrich Person. Täglich wechselndes Menü und Klassiker à la carte.

Küchenstil

Seit vielen Jahren sorgt Chefkoch Ulrich Person für Kontinuität und serviert, was Urlauber und Stammgäste lieben: französische und norddeutsche Traditionsgerichte mit gelegentlichen Ausflügen in andere Küchen der Welt. Im Menü etwa gratinierte Austern mit Toast, Seezunge „Müllerin“ und Wiener Schnitzeln gehören zu den zuverlässigen Standards.

Wein

Die große Karte offeriert eine stattliche Auswahl an Champagnern und Schaumweinen. Viele Topweine aus Europa plus eine kleine Abteilung aus Übersee.

Atmosphäre

Elegant, aber nicht steif. Weiß eingedeckte Tische und bequeme, ausladende Stühle sorgen für eine angenehme und zugleich stilvolle Atmosphäre. Sehr aufmerksamer Service.

Fazit

Verlässliche klassische Küche in stilvollem Ambiente.