Hirsch

Donnerstag

18:00 — 21:30

Freitag

12:00 — 13:30

18:00 — 21:30

Samstag

12:00 — 13:30

18:00 — 21:30

Sonntag

12:00 — 13:30

18:00 — 21:30

H I M R Q V Y

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Mittagstisch

Parkplatz

Barrierefrei

Übernachtungsmöglichkeiten

Die besten Restaurants 2026

Restaurant

Hirsch

Im Dorf 12, 72820 Sonnenbühl, DE

Deutsch • Französisch • fine dining • casual fine dining • regional • zeitgemäß • bodenständig • saisonal • romantisch • klassisch • familiär • idyllisch

Route

Reservieren

Konzept

Im Traditionshotel auf der Schwäbischen Alb wird Heimatküche auf hohem Niveau serviert. Drei Menüs (regional, vegetarisch und Feinschmecker). Zweitrestaurant „Dorfstube“.

Küchenstil

Gerd Windhösel feiert die Region in seinen Menüs seit Jahren auf beständig hohem Niveau, etwa mit Seckachforelle aus dem heißen Gewürzrauch, dazu Kürbis, Einkorn und Kernöl. Rücken vom Duroc-Schwein wird über Holzkohle gegrillt und mit Starkbiersauce, bunter Bete und Drillinge-Kartoffeln serviert. Ein feiner Abschluss ist die Sülze von heimischen Zwetschgen mit Mandelschaum, schwarzer Walnuss und Eisenkrautrahmeis.

Wein

Atmosphäre

Fazit

Rating

Die besten Restaurants 2026

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5

Küchenstil

regional

zeitgemäß

bodenständig

saisonal

Atmosphäre

romantisch

klassisch

familiär

idyllisch

Esserlebnis

fine dining

casual fine dining

Geeignet für

Familien

Paare

Gruppen bis 8 Personen

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 78 bis € 168

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 54 bis € 55

Chefkoch/Chefköchin:

Gerd Windhösel

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

150

Link zur Speisekarte

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt