Konzept

Idyllisch gelegen in einer ruhigen Bucht; entspanntes Konzept der Althoff-Gruppe mit kulinarischem Anspruch und vielfältigem À-la-carte-Angebot.

Küchenstil

Der junge Küchenchef Arne Schmitz zeigt viel Kreativität und Handwerk bei Gelbschwanzmakrele als Mosaik, an die Seite gibt er den confierten Fischbauch, umspielt von gelbem Chili-Sud (Aji Amarillo). Sehr schmackhaft das Tatar vom Simmentaler Rind mit Topinambur-Variation und Urkarotte. In der Ochsenschwanzconsommé schwimmen kleine Gyoza, gefüllt mit Ochsenschwanz, aromatisiert mit Schalottenmarmelade und Kumquat. Das junge Team hat auch ein Herz für Gemüse: Blumenkohl kommt in allen Spielarten: geröstet, gepickelt und roh mariniert, als Creme und Velouté

Wein

Gut sortierte Karte, hier werden Einsteiger und Kenner fündig.

Atmosphäre

Dass die Stimmung in der gemütlichen Stube mit Kamin und auf der schönen Terrasse immer bestens ist, dafür sorgt als geborene Gastgeberin Sarmeela Rupietta.

Fazit

Genussvolle Küche, hoher Wohlfühlfaktor, tolle Lage.