Seu Pizza Illuminati

Informationen

Montag

19:00 — 00:00

Dienstag

19:00 — 00:00

Mittwoch

19:00 — 00:00

Donnerstag

19:00 — 00:00

Freitag

19:00 — 00:00

Samstag

19:00 — 00:00

Sonntag

19:00 — 00:00

Services

Q V

Restaurant

Seu Pizza Illuminati

Via Angelo Bargoni 10-18, 00153 Rom

Route

Eine der besten Pizzerien Italiens liegt in einem Wohngebiet südlich von Trastevere. Sie ist Anlaufpunkt des Viertels und aller Römer, einmal wegen der Pizza und einmal wegen Pier Daniele Seus (u.) Erfindung „Seu-shi“: Da wird etwa Pasta mit Tintenfischtinte im Reisbällchen frittiert, darüber kommen fein geschnittene Tintenfische: ein wunderbares Spiel von Farben, Texturen und Geschmack. Auch für seine Pizza hat er sich etwas Besonderes überlegt. „Pizza ist immer etwas unansehnlich, weil alle Zutaten im Ofen zu einer einzigen Masse verschmelzen.“ Der Römer gibt manche Zutat erst nach dem Backen hinzu – eine frischere, abwechslungsreichere und auch farbenfrohere Pizza ist das Ergebnis. Außerdem bietet er die „Valeria-Variationen“, benannt nach seiner weit gereisten Frau: Aktuell gibt es die „Pizza Valeria Guangdong“ mit Huhn und Mandeln.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

ab € 50

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 9 bis € 18

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt