Wachter Foodbar

Informationen

Mittwoch

18:00 — 23:00

Donnerstag

18:00 — 23:00

Freitag

18:00 — 23:00

Samstag

18:00 — 23:00

Services

R Q

Restaurant

Wachter Foodbar

Bernauer Str. 31, 83209 Prien am Chiemsee, DE

Neue deutsche Küche • casual fine dining • Chef´s Table • regional • zeitgemäß • saisonal • modern • familiär • stylish • elegant

Route

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Konzept

Urbanes Tresenkonzept im beschaulichen Prien. Ein Menü mit 4-6 Gängen.

Küchenstil

Der Chiemgauer Dominik Wachter liebt seine Region, das spürt man auf jedem Teller. Und schmeckt es beim trocken gereiften, nur kurz abgeflämmten Stör mit Rote-Bete-Variation und eingelegter Senfgurke. Oder beim Zander aus dem nahen See samt einreduziertem Gulaschsaft und mit Sauerkraut gefülltem Serviettenknödel. Chiemgauer Rind wird mit Trüffel und Lauch (gegrillt und als Creme) serviert; à part gibt es ein kleines Schüsselchen mit dem Sauerbraten. Désirée Nieder (Ex-„es:senz“) bringt Pâtisserie und Amuse-Bouches auf ein neues Level.

Wein

Atmosphäre

Fazit

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Esserlebnis

Geeignet für

Die besten Restaurants 2026

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

regional

zeitgemäß

saisonal

modern

familiär

stylish

elegant

casual fine dining

Chef´s Table

Familien

Paare

Geschäftsessen

Gruppen bis 8 Personen

Gruppen ab 8 Personen

Veranstaltungen

Familienfeiern

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 125 bis € 194

Chefkoch/Chefköchin:

Dominik Wachter

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

230

Link zur Speisekarte

Link zur Weinkarte

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt