Wachter Foodbar

Informationen

Mittwoch

17:30 — 23:00

Donnerstag

17:30 — 23:00

Freitag

17:30 — 23:00

Samstag

17:30 — 23:00

Services

H K R Q F V Y

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Bar

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Barrierefrei

Restaurant

Wachter Foodbar

Bernauer Str. 31, 83209 Prien am Chiemsee, DE

nordic cuisine • Deutsch • Französisch • International • Japanisch • Fisch • casual fine dining • Chef´s Table • regional • zeitgemäß • bodenständig • saisonal • modern • familiär • stylish

Route

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Konzept

Modernes Tresenkonzept von Dominik Wachter. Ein Menü (4-6 Gänge), das alle 4 Wochen wechselt.

Küchenstil

Dominik Wachter ist geboren in Prien und bleibt seiner Heimat treu, indem er die Produkte, Aromen und Gerüche in feinen Kreationen auf den Teller bringt – diese sind handgetöpfert und kommen ebenfalls aus der Region. Die Oberpfälzer Garnele kombiniert er mit Kürbis, Sanddorn und Kumquats; den Zander aus dem Chiemsee ganz süffig mit Sauerkraut und Champagner. Schöner Käsegang: Comté-Espuma mit Kartoffel und fermentiertem Lauch.

Wein

Atmosphäre

Fazit

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Esserlebnis

Geeignet für

Die besten Restaurants

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

regional

zeitgemäß

bodenständig

saisonal

modern

familiär

stylish

casual fine dining

Chef´s Table

Familien

Paare

Geschäftsessen

Gruppen bis 8 Personen

Gruppen ab 8 Personen

Veranstaltungen

Familienfeiern

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 125 bis € 174

Chefkoch/Chefköchin:

Dominik Wachter

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

130

Link zur Speisekarte

Link zur Weinkarte

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt