Ada Gourmet

Informationen

Dienstag

19:30 — 22:30

Mittwoch

19:30 — 22:30

Donnerstag

19:30 — 22:30

Freitag

12:30 — 14:30

19:30 — 22:30

Samstag

12:30 — 14:30

19:30 — 22:30

Sonntag

12:30 — 14:30

Services

I K Q

Restaurant

Ada Gourmet

via del Bovaro 2, 06121 Perugia, DE

Route

Ada Stifani, in Apulien groß geworden und als junge Frau nach Perugia gezogen, kultiviert hier das Faible für die Küchen ihrer zwei „Heimaten“. Das offene Kochlabor im aufgeräumt stylishen Restaurant vereint regionalen Traditionen sehr spannend mit den Impulsen zeitgenössischer Weltküche. Kalbszunge etwa gart in Trockenfrüchte-Bouillon und wird von fermentiertem Knoblauch, Pflaume und Haselnussreduktion akzentuiert. Ebenso sorgen komplexe Vorspeisen und Desserts wie Whisky-Ganache in Kirschholz-Eis mit Gersten-Crumble und weißer Schokolade für Glücksmomente. 350 Topweine.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 85 bis € 100

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 25 bis € 35

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt