LEU

Informationen

Dienstag

18:30 — 00:00

Mittwoch

18:30 — 00:00

Donnerstag

18:30 — 00:00

Freitag

18:30 — 00:00

Services

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Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant

LEU

Heerstraße 2a, 53859 Niederkassel, DE

Route

Nach Schließung des „Le Gourmet“ im Hotel Clostermanns Hof und umfassender Renovierung schlägt das „LEU“ neues Kapitel zeitgemäßer Lässigkeit auf: Ein großformatiges Löwenmotiv empfängt die Gäste und versinnbildlicht das starke, mutige Selbstverständnis des Teams. Edles Holzparkett, dunkelgrüne Blütentapeten und filigrane Designerleuchten in Artischockenform schaffen ein fast intimes Ambiente. Küchenchef Thomas Gilles setzt auf ungewohnte Aromenkombinationen, die Spannung erzeugen, ohne gekünstelt zu wirken. Die Fjordforelle mit Röstzwiebel, Petersilienwurzel und geschmortem Apfel zeigt seinen Sinn für Sensorik: Raucharoma setzt den tief verankerten Grundton, die Petersilienwurzel spannt den warmen Mittelbereich auf, der Apfel liefert einen säuerlichen Gegenimpuls. Das spielerische, doch nicht überladene Dessert von Patissier André Siebertz gefällt durch reduzierte, in ihrer Wirkung perfekt aufeinander abgestimmte Aromen: Erdiger Topinambur bildet das Fundament. Quitte setzt einen pointierten Säureakzent. Blonde Schokolade wirkt als malziges Bindeglied. Buddhas-Hand-Zitrone steuert feine Zitrusnoten bei. Braune Butter sorgt für einen nussigen Nachhall. Die kundig kuratierte Weinkarte listet 200 Positionen, der versierte Service um Fausto Tanzini bietet aber auch stimmige Pairings glasweise an.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 110 bis € 125

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt