Konzept

Idyllisch unweit der Mosel zwischen Wiesen, Wald und hauseigenem Teich gelegen, ist das familiengeführte Landhotel mit Gourmetrestaurant seit vielen Jahren ein verlässlicher Hort des guten Geschmacks.

Küchenstil

Souveräne Gelassenheit und aromatische Raffinesse zeichnen den Küchenstil von Harald Rüssel aus, der als passionierter Jäger auch immer wieder frisches Wild wie etwa Naurather Rehbock im Langpfefferjus auf der Karte stehen hat. Meisterlich zubereitet das Kalbsbries mit Risotto und Zwiebelschaum, ebenso der saftige Rinderrücken mit Polenta und fermentierten Champions.

Wein

Die durchdachte Weinauswahl von Ruth Rüssel konzentriert sich vorwiegend auf Gewächse von Mosel, Saar und Ruwer, die das ganze Qualitätsspektrum abdecken.

Atmosphäre

Entspannte Tischkultur ist hier spürbar, herzliche Gastlichkeit in familiärer Atmosphäre.

Fazit

Ein lohnendes Ausflugsziel mit Genussgarantie.