Konzept

Das Gourmetrestaurant im Penthouse-Stil bietet abends ein Menü mit bis zu sieben Gängen, mittags eine kleinere Auswahl.

Küchenstil

Die weltoffene Küche von Alexander Hohlwein ist durchdacht und aromenstark. In seinem Menü serviert er unter anderem Sashimi vom Label-Rouge-Lachs mit Krustentier-Vinaigrette und Kashmir-Curry, Seesaibling mit Schnittlauchbutter und Buchenpilzen sowie Rehbock mit eigener Jus, Kaffee und Petersilienwurzel. Die Käseauswahl stammt von Maître Affineur Waltmann aus Erlangen.

Wein

Rund 200 Positionen hat Gastgeberin Rebekka Weickert im Angebot. Die ausgebildete Sommelière empfiehlt mit Treffsicherheit immer den passenden Wein.

Atmosphäre

Der Name ist Programm: Ein Rundumblick beim Genießen in einem modernen, stilvollen Ambiente. Dazu gibt es einen freundlichen Service.

Fazit

Modernes Ambiente, herzliche Atmosphäre: Hier macht die Einkehr Freude!