Adler

Informationen

Mittwoch

18:30 — 22:00

Donnerstag

18:30 — 22:00

Freitag

18:30 — 22:00

Samstag

18:30 — 22:00

Sonntag

18:30 — 22:00

Services

H I K M N R Q F V

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Mittagstisch

Bar

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant

Adler

Reichenbacher Hauptstr. 18, 77933 Lahr, DE

Französisch • International • casual fine dining • klassisch • regional • zeitgemäß • saisonal • familiär

Route

Reservieren

Konzept

Fine dining im Familienbetrieb mit angeschlossenem Hotel. À la carte und Menü in 4 bis 9 flexibel wählbaren Gängen – es können auch drei Vorspeisen und zwei Desserts bestellt werden.

Küchenstil

Badisch-französische saisonal geprägte Hochküche. Klassisch die feine Entenleberterrine mit Feige und Portwein. Die Entenleber begegnet uns später als eine der Komponenten des Lièvre Royale, Wildhase in seiner Blutsauce, die als Meisterstück der französischen Wildküche gilt und im „Adler“ kräftig mit Petersilienwurzel und Pilzen angerichtet wird. Zum perfekt gegarten Steinbutt passen knusprig gebratenes Kalbsbries mit einer Spur Eigelb und dezenter Kapern-Säure.

Wein

Atmosphäre

Fazit

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Esserlebnis

Geeignet für

Die besten Restaurants 2026

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5

klassisch

regional

zeitgemäß

saisonal

familiär

casual fine dining

Paare

Geschäftsessen

Gruppen bis 8 Personen

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 99 bis € 220

Chefkoch/Chefköchin:

Daniel Fehrenbacher

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

350

Link zur Speisekarte

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt