Johann Schäfer Brauhaus & Schäfchen

Montag

17:00 — 22:00

Dienstag

17:00 — 22:00

Mittwoch

17:00 — 22:00

Donnerstag

12:00 — 22:00

Freitag

12:00 — 22:00

Samstag

11:30 — 22:00

Sonntag

11:30 — 22:00

I Q

Restaurant

Johann Schäfer Brauhaus & Schäfchen

Elsaßstraße 6, 50677 Köln, DE

Route

In der lebhaften Kölner Südstadt, in den ehemaligen Räumen der Spedition Johann Schäfer, geht ein Brauhaus eigene Wege: Statt Kölsch werden ein naturtrübes Pils, ein süffiges Helles und ein aromatisches Weizenbier gebraut. Die Küche setzt auf Region und Saison – und versorgt das trubelige Brauhaus sowie das Restaurant nebenan. Das Fleisch stammt aus artgerechter Haltung und wird von Kopf bis Fuß verarbeitet. Weitere Zutaten kommen von kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben. Neben herzhaften Klassikern wie frittiertem Maishähnchen oder einem 500-Gramm-Kotelett vom Duress-Schwein gibt es auch vegetarische Optionen („Jemös“). Am Wochenende üppiges Frühstück. Lieblingsgericht: Hausgemachte Bierbratwurst, eingelegt in Südstadt-Pils, mit Schmorzwiebeln, Weißkohl und Rieslingsenf

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 12 bis € 30

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt