Appare

Informationen

Montag

12:00 — 15:00

18:00 — 22:00

Dienstag

12:00 — 15:00

18:00 — 22:00

Donnerstag

12:00 — 15:00

18:00 — 22:00

Freitag

12:00 — 15:00

18:00 — 22:00

Samstag

12:00 — 15:00

18:00 — 22:00

Services

I R Q

Restaurant

Appare

Balduinstraße 10, 50676 Köln, DE

Route

„Appare“ – ein japanischer Ausruf der Begeisterung – vereint traditionelle fernöstliche Kochkunst mit modernen europäischen Einflüssen. Küchenchef Hiroyuki Watanabe verbindet über 30 Jahre Erfahrung mit feinem Gespür für Aromen, Texturen und saisonale Produkte. Gerichte wie Ibérico-Nackensteak in Shio Koji oder Teriyaki-Lachs mit Szechuanpfeffer zeigen die stilistische Vielfalt. Sashimi- oder Tempura-Variationen und ein variabel komponierbares Fünf-Gänge-Menü spiegeln die Präzision der Küche. Minimalistisches Ambiente, exakte Handwerkskunst und ausgesuchte Zutaten prägen das Genusserlebnis.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

ab € 78

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt