Appare
Informationen
+49 022127069058,
www.appare.de/
watanabe@appare.de
Montag
12:00 — 15:00
18:00 — 22:00
Dienstag
12:00 — 15:00
18:00 — 22:00
Mittwoch
Geschlossen
Donnerstag
12:00 — 15:00
18:00 — 22:00
Freitag
12:00 — 15:00
18:00 — 22:00
Samstag
12:00 — 15:00
18:00 — 22:00
Sonntag
Geschlossen
Services
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Kartenzahlung
Kreditkartenzahlung
Mittagstisch
Restaurant
Appare
Balduinstraße 10, 50676 Köln, DE
„Appare“ – ein japanischer Ausruf der Begeisterung – vereint traditionelle fernöstliche Kochkunst mit modernen europäischen Einflüssen. Küchenchef Hiroyuki Watanabe verbindet über 30 Jahre Erfahrung mit feinem Gespür für Aromen, Texturen und saisonale Produkte. Gerichte wie Ibérico-Nackensteak in Shio Koji oder Teriyaki-Lachs mit Szechuanpfeffer zeigen die stilistische Vielfalt. Sashimi- oder Tempura-Variationen und ein variabel komponierbares Fünf-Gänge-Menü spiegeln die Präzision der Küche. Minimalistisches Ambiente, exakte Handwerkskunst und ausgesuchte Zutaten prägen das Genusserlebnis.
Rating
FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5
KÜCHE IM FOKUS
Menü:
ab € 78
Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien
In jeder Hinsicht perfekt
Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
Gute Küche, ansprechendes Ambiente
Solide Küche, sympathisches Lokal
Bewertung ausgesetzt
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