Konzept

Solo-Chef-Konzept mit zwei Menüs mit 4-5 Gängen (auch vegetarisch), alle Gerichte auch à la carte.

Küchenstil

An wohl keinem anderen Ort hierzulande kann man Vermählung von moderner Feinschmeckerküche mit griechischen Einflüssen und Ingredienzen auf so schmackhafte und stimmige Weise erfahren wie bei Joannis Malathounis, dem „Schwäbischen Griechen“ vor den Toren Stuttgarts. Auch sein vegetarisches Menü verdient besondere Empfehlung. Kaninchen und Thunfisch, kombiniert mit Artischocken, Sauce Rouille, Kalamata-Oliven und gebackenen Kapern, ist eine exemplarische Vorspeise für seine Handschrift. Mit Mavrodaphne glasierte Rote Bete mit Kumquats und griechischem Joghurt zeigt die kreative Delikatesse des vegetarischen Menüs.

Wein

Gute Weinkarte mit zahlreichen Entdeckungen, die man anderenorts nur selten findet, unter anderem natürlich auch mit tollen Gewächsen aus Griechenland und Württemberg.

Atmosphäre

Unscheinbares Ambiente eines familiären Landgasthauses.

Fazit

Modern Greek Cuisine at its best!