Konzept

Das Lokal trägt den Namen seiner Inhaber, folgt dem Motto „Einfach. Gut Essen“ und bereichert die kulinarische Landkarte der Gegend deutlich.

Küchenstil

Steve Eulenstein hält die Karte bewusst kurz, kocht frisch, saisonal und regional. Die Speisekarte schlägt einen weiten Bogen von Caesar Salad mit Schwarzfederhuhn (€ 15) über Wachtelbrust auf Linsen (€ 14) bis Trüffel-Burger (€ 15),Filet vom Steinbutt mit Kohlrabi, Petersilie und Banyuls (€ 27). Beim Karree vom Hirschkalb überzeugt die intensive Wildsauce in Verbindung mit frischen Brombeeren (€ 29).

Getränke

Zwei Dutzend offene und überlegt ausgesuchte Flaschenweine.

Atmosphäre

Am nüchternen Gebäude weist ein schwarzweißes Eulen-Schild den Weg zu den drei Räumen, unprätentiös gestaltet mit grünen Polsterbänken und bunten Bildern; Terrasse zum Hof.