Konzept

Schmucker Landgasthof, der seit über 120 Jahren im Besitz der Familie Diergardt ist. Menü mit drei bis fünf Gängen und à la carte.

Küchenstil

Hier macht behutsam verfeinerte Heimatküche immer wieder Freude. So etwa geräucherte Forelle mit Roter Bete und Meerrettichschaum oder die geschmorte Haxe vom Leineberger Reh nebst Spitzkohl und Pumpernickelmuffin. Sehr gut schmeckt aber ebenso, ganz undogmatisch, Mediterranes wie die Kombination von cremiger Burrata und roh mariniertem Lachs in Label-Rouge-Qualität. Oder Asiatisches wie die vietnamesische Pho von der Gans.

Wein

Über 300 Weine, ganz vorwiegend aus Europa. Hoch kompetente Beratung, schließlich ist Hausherr Philipp Diergardt nicht nur Koch, sondern auch gelernter Winzer.

Atmosphäre

Dezent elegantes, dabei warm und einladend wirkendes Ambiente im Landhaus-Stil. Sehr netter und aufmerksamer Service.

Fazit

Der rechte Ort, um ganz entspannt die Seele baumeln zu lassen.