Zipang

Informationen

Dienstag

12:00 — 14:00

18:30 — 21:30

Mittwoch

12:00 — 14:00

18:30 — 21:30

Donnerstag

12:00 — 14:00

18:30 — 21:30

Freitag

12:00 — 14:00

18:30 — 21:30

Samstag

12:00 — 14:00

18:30 — 21:30

Services

I R Q

Restaurant

Zipang

Eppendorfer Weg 171, 20253 Hamburg, DE

Route

Er ist ein stiller Star und gehört doch zu den besten japanischen Köchen des Landes: Toshiharu Minami denkt den klassischen Kanon seiner Heimatküche mit kreativen Ideen weiter. Mittags gibt es wechselnde Lunch-Angebote, abends wandelt sich das elegant minimalistisch gestaltete Restaurant zur Fine-Dining-Adresse mit Gerichten wie Miso-Cremesuppe mit roten Garnelen, Kabeljau mit Pilzen und Meeresbohnen oder Stubenküken mit Belugalinsen. Das Menü in 6–8 Gängen mit Chef’s-Choice-Sushi ist eine sorgfältig komponierte Reise durch japanische Geschmackswelten mit westlichen Akzenten.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 88 bis € 108

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 33 bis € 39

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt