Konzept

Kleines, sehr persönlich geprägtes Restaurant von Mathias Mercier im Szenestadtteil Ottensen. Ein Menü (3-9 Gänge).

Küchenstil

Nach vielen Jahren in der Spitzenküche („Petit Amour“, „bianc“) startete Mathias Mercier sein Restaurant, in dem er seinen ganz eigenen Stil präsentiert: ungewöhnliche Kombinationen auf französischer Basis, mutig gewürzt und kreativ inszeniert. Bei den Amuse hat die fluffige hausgemachte Fougasse mit Anchoiade ihren festen Platz. Blutwurst-Tarte mit Kürbis, Pulpo-Sud, gebunden mit Schweineblut, und Pulpo oder Fasan mit Sauce Albufeira und Grünkohl, mit Cidre glasiert und Herbsttrompeten – zwei Beispiele vom Herbstmenü.

Wein

Französisch geprägte Karte, Weinbegleitung.

Atmosphäre

Schlichte Ausstattung, liebevoll ausgesuchte Accessoires, die Frankreich feiern.

Fazit

Immer wieder einen Besuch wert, nie langweilig.