Hygge

Informationen

Montag

16:00 — 22:00

Dienstag

16:00 — 22:00

Mittwoch

16:00 — 22:00

Donnerstag

16:00 — 22:00

Freitag

16:00 — 22:00

Samstag

16:00 — 22:00

Services

H K R Q F

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Bar

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Restaurant

Hygge

Baron-Voght-Straße 179, 22607 Hamburg, DE

Europäisch • casual dining • zeitgemäß • regional • klassisch • saisonal • lebhaft • stylish • modern

Route

Das dänisch-norwegische „hygge“ ist auch bei uns längst ein Synonym für „gemütlich, angenehm“ geworden. Und genau diese Stimmung erzeugt das Restaurant im stattlichen Fachwerkhaus – mit Fellen und Lederstühlen, einem flackernden Kamin in der Raummitte und zierlichen Glaslampen. An den großen runden Tischen versammeln sich Gäste des angeschlossenen Hotels, Touristen und Einheimische. Viele Gerichte der kreativen Karte sind zum Teilen gedacht, auch ein ganzes Menü ist so aufgebaut. Es gibt Filet vom Rügener Boddenzander mit Blutwurst und Belugalinsen oder Striploin vom Ostseerind mit Pfefferjus und confiertem Wintergemüse, aber auch Mediterranes wie Trüffeltagliatelle und Fischsuppe mit Sauce rouille und Croûtons. Bemerkenswert ist die Weinauswahl, die Sommelier Lennart Wenk zusammengestellt hat, auch ein anspruchsvolles Sortiment an halben Flaschen ist dabei. Im Offenausschank dominiert Europa. Lieblingsgericht: Rindertatarstulle mit Estragonmayonnaise und gepickeltem Gemüse vom Haidehof

Konzept

Küchenstil

Saisonal, regional – immer kreativ interpretiert. Von der eigenen Farm kommen die Zutaten für den Salat mit eingewecktem Gemüse, Kernöl und Sonnenblumenkernen (€ 18). Zur Brunnenkresseschaumsuppe passen Onsenei und Quinoa (€ 9). Den lauwarmen Oldenburger Saibling mit Kaviar-Beurre-blanc, Blattspinat und Sauerteig gibt es in zwei Größen (€26/39).

Getränke

Atmosphäre

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Esserlebnis

Geeignet für

Restaurants für jeden Tag

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5

zeitgemäß

regional

klassisch

saisonal

lebhaft

stylish

modern

casual dining

Familien

Paare

Geschäftsessen

Veranstaltungen

Familienfeiern

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 36 bis € 46

Chefkoch/Chefköchin:

Thomas Nerlich

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt