Konzept

In dem glamourös gestalteten Restaurant wird der hanseatischen Tradition auf zeitgemäße Weise gehuldigt. Serviert werden unter anderem Seafood und Steaks. Alle Gerichte werden à la carte serviert.

Küchenstil

Hier kann man in Top-Produkten und geliebten Klassikern schwelgen. Den Anfang können Austern (Irish, Gillardeau, Sylt), ein Büsumer Krabbencocktail oder eine Rinderconsommé machen. Seezunge aus der Nordsee oder gegrillter atlantischer Hummer sind Teil der Seafood-Karte. Bei den Steaks ist die Auswahl groß: vom NY Striploin über Chateaubriand bis hin zum australischen Wagyu. Die Zubereitung erfolgt bei sehr hohen Temperaturen auf einem Infrarotgrill.

Wein

Der Keller des Hamburger Grandhotels ist bestens ausgestattet – hier wird jeder fündig.

Atmosphäre

Das Restaurant beeindruckt mit einer besonderen Lichtinszenierung, warmen Farben, exotischen Pflanzen, Kunst, einem Kamin und einer stilvollen Bar. Ein Schmuckstück!

Fazit

Schlemmen mit Stil und Glamour.