Glorie

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Restaurant

Glorie

Brandshofer Deich 68, 20539 Hamburg, DE

Route

Konzept

Das À-la-carte-Restaurant des „100/200“. Das Menü wird hier nicht serviert.

Küchenstil

Die Karte, aus der man frei wählen kann, ist eine Ansammlung sehr gut gemachter Klassiker. Es gibt Roastbeef mit Bratkartoffeln in Form von Kartoffel-Pavé und Remoulade sowie Pastete vom Rind in Teigmantel mit Sauce Gribiche und Essiggemüse. Von der separaten Fleischkarte werden knochengereifte Cuts angeboten, zum Beispiel ein 400 g schweres Zwischenrippenstück oder ein Clubsteak, dazu Salat und Café-de-Paris-Butter. Ein Kugel Vanilleeis mit Kürbiskernöl und Kaviar bildet den gelungenen Abschluss.

Wein

Atmosphäre

Fazit

Rating

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FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 59 bis € 85

Chefkoch/Chefköchin:

Thomas Imbusch

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt