Restaurant Schlossschänke

Informationen

Dienstag

12:00 — 22:00

Mittwoch

12:00 — 22:00

Donnerstag

12:00 — 22:00

Freitag

12:00 — 22:00

Samstag

11:00 — 22:00

Sonntag

11:00 — 22:00

Services

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Restaurant

Restaurant Schlossschänke

Schloss Johannisberg, 65366 Geisenheim, DE

Route

Der Ausblick von Schloss Johannisberg ist schon seit jeher majestätisch. Inzwischen lockt auch die „Schlossschänke“ mit besten kulinarischen Aussichten in das renommierte Riesling-Weingut. Für die rundum attraktive Küche mit Blick in die weite Rheinlandschaft sind drei Männer verantwortlich: der erfahrene Mainzer Gastronom und Hotelier Christian Barth, der ambitionierte Küchenchef Simon Kieslich und nicht zuletzt der charismatische Gastgeber Cem Yoldas, der einst souverän den Service im Wiesbadener Gourmetrestaurant „Ente“ dirigierte. Die Küche serviert regionale Klassiker, aber auch international Inspiriertes kommt in bester Zubereitung auf die Teller – etwa der confierte Hummerschwanz und Hummersalat mit gefrorenem Jalapeño-Espuma. Nur noch selten in Restaurants zu finden und allein deswegen eine besondere Empfehlung ist gebratenes Rinderfilet „Tournedos Rossini“ mit Trüffeln und gebratener Gänseleber – großartig! Wer es vegetarisch mag, bestellt das geflämmte Ofengemüse aus heimischem Anbau, verfeinert mit einer Pimentón-de-la-Vera-Creme (geräucherte Paprika). Erwartungsgemäß ist die Weinkarte fokussiert auf hauseigene Rieslinge.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 28 bis € 59

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt