Konzept

Im roten Klinkerhaus gibt es friesische Wohlfühlatmosphäre im kleinen, gemütlichen Restaurant nahe der Uferpromenade. Angeboten werden 8 Gerichte, welche man sich zu einem Menü mit vier bis sechs Gängen zusammenstellen kann.

Küchenstil

Chefkoch und Inhaber René Dittrich beherrscht die klassische Basis, die er mit seinem Können und besten Produkten interpretiert. Im Menübeginn werden Jakobsmuscheln mit Erbsen und Buttermilch serviert, zum Hummer gibt es Farfalle und Ratatouille. Bei unserem Besuch im Juli gab es sogar noch die letzten Morcheln, zum Wolfsbarsch unter anderem Artischocken und eine Kartoffelroulade und zum Kalbsfilet intensive Jus und Kohlrabi. Gutes Handwerk zeigt sich auch bei Kleinigkeiten wie dem Brot oder den Macarons zum Abschluss.

Wein

Rund 120 Positionen von renommierten Winzern finden sich auf der Karte, zehn werden offen ausgeschenkt.

Atmosphäre

Das junge Team um Daniela Dittrich schafft eine entspannte Atmosphäre in den gemütlichen Räumlichkeiten mit maritimen Fliesen an den Wänden.

Fazit

Klassisch stilvolles Genusserlebnis mit der Küche im Mittelpunkt.