Konzept

Stilvoll renovierte Hütte auf knapp 1000 Metern mit konsequent regionaler Küche. Menü und à la carte.

Küchenstil

Irgendwo zwischen Wanderhütte und Fine Dining siedelt sich Markus Erbachs Küche mit ihrer naturnahen Stilistik und dem Regionalengagement an. Auf der kleinen, häufig wechselnden Karte stehen fein gewürfeltes und abgeschmecktes Kalbstatar mit hausgebackenem Brot, Renken-Matjes (von der Chiemseefischerei Lex) mit Apfel und Rösti, Kalbsbeuschel mit Breznknödel oder ein vegetarischer Gang aus Sellerie, Molke und Kornelkirsche.

Wein

Engagierte Auswahl von kleinen, naturnah arbeitenden Winzern.

Atmosphäre

Heimelige Stube, aufwendig renoviert, Naturstein und Holz setzen den Ton. Offene Küche, schöne Terrasse mitten in der Natur. Sympathisches junges Team.

Fazit

Zeitgemäße Alpenkulinarik in idyllischer Kulisse.