Frau Fritz

Montag

12:00 — 14:30

18:00 — 22:30

Dienstag

12:00 — 14:30

18:00 — 22:30

Mittwoch

12:00 — 14:30

18:00 — 22:30

Donnerstag

12:00 — 14:30

18:00 — 22:30

Freitag

12:00 — 22:30

Samstag

12:00 — 22:30

I K R Q

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Mittagstisch

Sitzplätze im Freien

Restaurant

Frau Fritz

Kleine Hochstraße 4, 60313 Frankfurt am Main, DE

Route

Mit der Eröffnung des Restaurants wird ein gastronomisches Segment bedient, das es in Frankfurt zwischen deftigen Apfelweinkneipen, ambitionierter Bistronomie und Fine Dining auffallend selten gibt: gutbürgerliche deutsche Küche auf gehobenem Niveau in ebensolchem Ambiente. Inhaber Matthias Würzberger war vorher unter anderem als Restaurantmanager im noblen „The Ivory Club“ tätig, einer Frankfurter Institution, aus der er nun auch seinen Küchenchef Josef Zemichael mitgebracht hat. Das „Frau Fritz“ findet sich in einer kleinen Seitenstraße der edlen „Fressgass“ und kombiniert rustikale Elemente (halbhohe Raumtrenner aus Backstein) mit modernen Polstermöbeln und weiß eingedeckten Tischen; auch die zwischen stahlblau und ocker changierende Farbpalette wirkt so cool wie gemütlich und schick – ein Mix aus lässigem Society-Treffpunkt und eleganter Bodenständigkeit. Die Speisekarte führt neben norddeutschem Krabbencocktail und Frankfurter Grüner Soße auch französische Klassiker: Eine gekochte Artischocke zum Zupfen ist von sehr guter Qualität, leicht fruchtig mariniert und wird mit gut abgeschmeckter Vinaigrette und veganer Remoulade serviert; ein präzise gewürztes, nicht zu fein gehacktes Rindertatar bekommt durch ein krosses Wachtelspiegelei zusätzlichen Pep. Beim Wiener Schnitzel stimmt alles, von der soufflierten Panierung bis zum lauwarmen Kartoffelsalat mit Radieschen. Auch beim handwerklich guten Kaiserschmarrn mit Kirschkompott und Vanilleeis blickt die Küche in Richtung Österreich. Insofern zeigt sich das „Frau Fritz“ etwas internationaler als annonciert. Die Weinauswahl mit Schwerpunkt auf Deutschland und Österreich ist überschaubar, aber ansprechend.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 24 bis € 39

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt