Konzept

Charmantes Souterrain-Edelbistro mit viel Pariser Flair. Überraschungsmenüs in drei bis fünf Gängen und à la carte. Die kleine Karte wechselt wöchentlich und wird über Facebook bekannt gemacht.

Küchenstil

Völlig undogmatisch vereint Jeannette Schnitzler französische Küche mit mediterranen wie asiatischen Elementen. Und blickt bisweilen auch in deutsche Regionen. Da freuen wir uns über ein Tatar vom Müritzaal ebenso wie über bretonische Sardinen, Linguine mit Steinpilzen oder Bluefin Thunfisch mit Wasabicreme und Ingwer. Hervorragend schmeckt das Kalbsfilet mit klassischer Sauce Robert. Ein Evergreen bei den Desserts ist seit Jahren Armer Ritter vom Butter-Brioche.

Wein

Fast 400 Weine, von denen rund 60 auch offen angeboten werden. Gastgeber Peter Schnitzler empfiehlt mit Verve und großem Sachverstand.

Atmosphäre

Die Tische stehen dicht an dicht, da kommt man schnell mit anderen netten Gästen ins Gespräch.

Fazit

Fast wie in den besten Bistronomie-Lokalen an der Rive Gauche.