Konzept

Thailändisches Fine-Dining zwischen Purismus und Emotion (in 5 oder 8 Gängen): Wirun und Nicha Lawang präsentieren die Aromen ihrer Heimat in eleganter, zeitgenössischer Form.

Küchenstil

Die Küche ist konzentriert, tief aromatisch und klar strukturiert. Handgemachte Pasten, frische Kräuter, Chilis, Limetten und Palmzucker verschmelzen zu kunstvoll balancierten Gerichten. Klassiker wie Tom Kha mit Kaisergranat oder auf der Haut gebratener Ike-Jime-Wolfsbarsch mit Mango und Tamarinde zeigen die Virtuosität des Teams – jedes Detail ist durchdacht, jede Textur bewusst gesetzt.

Wein

Deutsche Rieslinge, französische Klassiker und elegante Naturweine ergänzen die Menüs harmonisch, ohne die fernöstliche Aromatik zu überlagern.

Atmosphäre

Das holzgetäfelte Interieur strahlt schlichte Eleganz aus - stilvolle Details, warmes Licht und herzliche Gastfreundschaft runden das Erlebnis ab.

Fazit

Authentische thailändische Haute Cuisine – eine Bereicherung für Düsseldorfs Gourmetlandschaft.