La Ribaudière

Informationen

Mittwoch

12:00 — 14:00

19:30 — 21:00

Donnerstag

12:00 — 14:00

19:30 — 21:00

Freitag

12:00 — 14:00

19:30 — 21:00

Samstag

12:00 — 14:00

19:30 — 21:00

Sonntag

12:00 — 14:00

Services

H I K Q F

Kreditkartenzahlung

Mittagstisch

Bar

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Restaurant

La Ribaudière

Place du Port 2, 16200 Bourg-Charente, DE

Route

Entspannen, speisen, das Flair am Charente-Ufer genießen: Man kann sich zum Aperitif in die schicken Schalensessel fallen lassen, bevor man an weiß gedeckten Tischen im verglasten Grand Salle zum Essen Platz nimmt. Thierry Verrat und Sohn Julien stehen als Team in der Küche – Thierry seit 32 Jahren, Julien seit 2017. Vorher war der Junior in der Welt unterwegs, brachte unter anderem Erfahrungen und frischen Wind von viereinhalb Jahren in Kyotos Spitzenrestaurant „Kikunoi“ ins Traditionsrestaurant. Sein Signature Dish „La Boîte de Caviar Petrossian“ hat er seinem Vater gewidmet: ein Klecks Kaviar aus Gensac auf Koshihikari-Reis und Forellen-Tatar. Das Menü ist ein klassisch-moderner Mix auf Basis lokaler Produkte – etwa Essenz von Charentais- Melonen, aromatisiert mit Vieux Pineau, dem Aperitif aus Traubenmost und Eau de Vie. Oder einem Auberginen-Soufflé mit Crevetten aus den Marennes.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 85 bis € 95

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 45 bis € 72

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt