Konzept

Casual Fine Dining in Berlins schönster Brasserie. À-la-carte-Angebot.

Küchenstil

Francesco Contiero hat als neuer Küchenchef seine Linie am Herd gefunden. Schwungvoll und selbstbewusst kombiniert er die Aromen Frankreichs und die seiner italienischen Heimat. Etwa wenn er Gambero Rosso mit gebratener sowie süßsauer eingelegter gelber und grüner Zucchini, Estragon, frischem Meerrettich, Meerrettichblättern und klassischer Cocktailsauce anrichtet oder auch saftiges Entrecôte von der deutschen Färse mit Buchenpilzen, Krauser Glucke, Sellerie, Pommes Anna und exzellenter Café-de-Paris-Butter reichen lässt.

Wein

Sommelier Sascha Hammer ist einer der Besten seines Fachs. Sein Faible: gereifte Rieslinge, Burgunder, Bordeaux und spannende Winzerchampagner.

Atmosphäre

Dunkelgrüne Lederpolster, stilvoll eingedeckte Tische, hohe Spiegel mit Patina sowie Lüster und Leuchten in Art déco-Formen erinnern an Paris. Große, mit Schmucklilien umstandene Terrasse.

Fazit

Stilvoll-professionelle Gastlichkeit mit Rundum-Wohlfühlfaktor.